这是一个很好的问题！“三张扑克牌”游戏有很多种，最著名的、通常被直接称为“三张牌”的游戏有以下几种，主要看您问的是哪一种：

1. 炸金花（赢三张）

这是在中国最流行、最广为人知的“三张牌”游戏，尤其在朋友聚会、家庭娱乐和线上游戏中非常常见。

* 中文名: 炸金花 (又叫“赢三张”、“三张牌”、“抓鸡”)

* 游戏人数: 2-6人

* 玩法简介:

1. 每人发三张牌。

2. 通过比较牌型大小来决定胜负。

3. 核心玩法是下注和虚张声势（ bluff ），玩家可以选择“跟注”、“加注”或“弃牌”，即使手牌不好，也可以通过加注吓退对手。

* 牌型大小（从大到小）:

* 豹子：三张点数相同的牌（如 AAA）。AAA > KKK > ... > 222。

* 同花顺：花色相同的顺子（如黑桃QJK）。

* 同花：花色相同但不成顺子（如红桃258）。

* 顺子：花色不同的顺子（如方块3+黑桃4+红桃5）。

* 对子：两张点数相同的牌（如 AA5）。

* 单张/散牌：不符合以上任何牌型。比较最大一张牌的点数。

* 特点: 简单刺激，充满心理博弈，博弈，运气与策略并存。

2. 三张牌扑克

这是在赌场中非常流行的一种玩法，是玩家和庄家对赌的游戏。

* 英文名: Three Card Poker

* 中文名: 三张牌扑克

* 玩法简介:

1. 玩家和庄家各发三张牌。

2. 玩家先下“初始注”，看过自己的牌后，决定是否继续下“跟进注”与庄家比大小，或者弃牌认输（输掉初始注）。

3. 庄家必须有一手“Q-high”或更好的牌（即手中最大的牌至少是Q）才能参与比牌。

4. 玩家还可以额外下一个“对子加注”，只要玩家的最终牌型是对子或更好，就能获得赔率支付。

* 牌型大小（与炸金花略有不同）:

* 同花顺

* 三条（即豹子）

* 顺子

* 同花

* 对子

* 散牌

* *注意：在这里，顺子大于同花，这是因为只有三张牌，组成顺子比组成同花更难。*

* 特点: 规则固定，节奏快，有明确的赔率表，是赌场里的经典桌游。

3. 其他三张牌游戏

还有一些地方性或特定玩法的三张牌游戏，例如：

* 香港三张牌：玩法与玩法与炸金花类似，但在牌型大小和细节规则上可能有地方性差异。

* 西班牙/墨西哥的“蒙地”：也是一种三张牌游戏，有其独特的比牌规则。

* 如果您指的是民间朋友间玩的、充满心理战的，那几乎可以肯定就是 炸金花。

* 如果您指的是在赌场里看到的、对阵庄家的，那就是 Three Card Poker（三张牌扑克）。

根据您的描述，您想问的很可能是在中国最常见的 炸金花。